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CadenAgro en síntesis

Este centro se dedica a elaborar estudios técnicos de productos (en su dimensión socioeconómica y en su diferenciación de calidad) para el trámite de formalización y registro de figuras de la propiedad intelectual creadas por la legislación costarricense. CadenAgro es un equipo interdisciplinario que involucra a académicos de la FCTM, así como de otras facultades y unidades académicas como Economía, Historia, Sociología y Planificación y Promoción Social, así como la Escuela de Química, de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.

Enlaces

Agrarias UNA
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Noticias de proyectos en curso

Taller de validación del reglamento de administración e implementación de la Denominación de Origen, Chayote de Ujarrás.

Actualización de proyectos

"Denominación de Origen Cerámica Chorotega”, un patrimonio milenario elaborado con arcilla local, “arena de iguana” y “curioles” de colores rojo, blanco y negro.

Próximas actividades

Día de la extensión e innovación de la Escuela de Ciencias Agrarias

Signos distintivos

Proyectos de CadenAgro

 

El Centro de Apoyo para el Desarrollo de Denominaciones de Origen y Sellos de Calidad de Productos Agroalimentarios (CadenAgro) es un programa académico multidisciplinario de la Universidad Nacional de Costa Rica. Este centro se dedica a la elaboración de estudios técnicos de productos agroalimentarios artesanales y semi industrializados para su formalización y registro en las instancias oficiales costarricenses. CadenAgro es un punto de encuentro para la capacitación, sensibilización y difusión sobre el potencial que tienen los productos de la agroindustria rural costarricense en los mercados nacionales e internacionales, involucra también criterios de calidad diferenciada en los productos.

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Propósito


Objetivos


Servicios que ofrece CadenAgro

CadenAgro ofrece servicios integrales para el desarrollo y el registro oficial de productos diferenciados (denominaciones de origen, marcas colectivas y de certificación), desde la fase de determinación de la viabilidad inicial hasta los procesos de gestión e implementación local. En resumen:

Estudios técnicos
Productos y procesos de producción y fabricación, factores físicos del territorio, medio socioeconómico y actores implicados, estudios históricos
y de mercado. Determinación de los vínculos naturales y humanos entre el producto y el territorio

Elaboración de la documentación reglamentaria
Para el registro oficial de signos distintivos de titularidad pública y privada (pliegos de condiciones y reglamentos de uso).

icon 5Evaluación técnica de fondo
de la documentación oficial de solicitud de registro de signos distintivo

Delimitación y georreferenciación
De actores y territorios con productos diferenciados de acuerdo a factores del territorio.

Asesoría y capacitación en la organización de estructuras locales,
gestión empresarial y articulación comunitaria para la elaboración de estrategias de implementación de signos distintivos; así como el establecimiento de sistemas de verificación, certificación y trazabilidad.